Nella matematica classica, il principio del risotto mantecato fu enunciato per la prima volta dai pitagorici, che dimostrarono come l’ipotenusa del chicco è equivalente al tempo di tostatura per il volume di formaggio elevato al cubo di burro. Assisti anche tu a una dimostrazione di sapori al ristorante Lè Ris. Il riso abbonda sulla bocca dei buongustai Il coupon è valido per un menu per 2 o 4 persone che comprende a testa Antipasto della Mondina con  4 specialità vegetariane focaccina piemontese allo stracchino, frittata di zicuriön, boragine croccante, tortino di patate della vigna cotto alla piastra Trota marinata Salumi del fattore della duja, fidighina, salame fresco Vitello tonnato alla moda antica  Bis di risotti, ad esempio  Risotto con le rane Risotto al verde con le erbe di campo, vino rosso e toma del mottarone Risotto con radicchio e provola affumicata Vino Un quarto di Nebbiolo delle colline Novaresi ogni 2 persone Dolce della casa del giorno, come    Sfogliatina di frutta con la cannella, pere e martin sec cotte nel vino rosso con gelato alla crema Torta di riso integrale con cioccolato bianco fuso Include una bottiglia d’acqua ogni 2 persone, caffè, grappa di riso e coperto Nato dalla volontà di riportare in tavola la storia e la tradizione delle risaie novaresi, “È riso”, in dialetto Lè Ris, propone una carta con oltre 20 risotti, arricchiti con ingredienti tipici o più insoliti, da accompagnare con un ricco antipasto preparato solo con primizie di stagione.