Italia uno spettacolo per gli occhi ineguagliabile. Venti regioni, venti diverse meraviglie. Mare, colline, montagne, storia antica e moderna… alla nostra penisola sembra non mancare davvero nulla. Ma da dove cominciare per poter conoscere e assaporare la sua bellezza? Iniziate dal mezzo, o meglio, dal centro l’Umbria.    Diario di viaggio   Incastonato in uno scenario da fiaba dove i dolci rilievi ricoperti da un manto di neve nascondono i profumi del sottobosco, ecco che si scopre il borgo di Valtopina, alle pendici del Parco Regionale del Monte Subasio, famoso per il suo pregiato tartufo bianco e apprezzato per il suo patrimonio storico. I primi nuclei abitativi furono edificati dopo la creazione della via Flaminia che la collegava a Roma e ai nobili ducati del centro Italia. La cittadina invece naque nel 969 d.C. e prosperò sotto la signoria dei Trinci di Foligno. Oggi si possono ammirare la chiesa di Santa Cristina, la più antica, e che conserva al suo interno affreschi quattrocenteschi; le rovine del Castello di Serra, che fu oggetto di contesa tra le nobili famiglie della zona a causa della sua particolare posizione e i resti del viadotto romano a pieve Fanonica A pochi chilometri di distanza si trova Assisi, e se non ci siete mai stati vale davvero la pena farci un salto. Una città incantevole, senza tempo, visitata ogni anno da milioni di turisti che ne confermano la fama e la bellezza. La principale meta della città è sicuramente la Basilica di San Francesco, capolavoro dell’architettura e dell’arte italiana. Il ciclo delle storie di San Francesco affrescato da Giotto sulle pareti della Basilica superiore rappresenta uno dei vertici dell’arte mondiale, e almeno una volta nella vita va assolutamente ammirato. Non perdetevi però le altre chiese della città, altrettanto importanti e affascinanti Santa Chiara, San Damiano e Santa Maria degli Angeli.  Anche il centro di Perugia è davvero vicinissimo. Approfittatene per una passeggiata tra le ripide vie della città, che d’improvviso si aprono sul panorama delle colline circostanti. Storia e architettura vi lasceranno a bocca aperta. Fate una lista dei monumenti imperdibili e iniziate il vostro tour Piazza IV Novembre con la sua Fontana Maggiore, Corso Vannucci, il Palazzo dei Priori e la Cattedrale di San Lorenzo…    Hotel La country house Relax Cottage si trova a Valtopina, ridente cittadina umbra ai piedi del monte Subasio e distante pochi chilometri da Assisi, Foligno, Spoleto, Perugia e Gubbio. Insomma, il vero cuore d’Italia, caratterizzato da una storia senza tempo, dal paesaggio senza paragoni e delle eccellenze enogastronomiche del centroitalia. Il BB è a conduzione familiare, immerso nel verde e integrato armonicamente con l’ambiente circostante. Le camere godono di una vista straordinaria, e sono rifinite e arredate con cura come tutto il resto della struttura. Una nota a parte la merita la cucina, semplice e rispettosa del territorio, con carni di prima scelta, pasta fatta in casa e tartufo nostrano.