Ogni principe che si rispetti sa che il modo più efficace di svegliare una principessa addormentata non è con un noioso bacio, ma con il profumo di una cena da favola. Gustatevi una cena stellare e stellata al ristorante L’Enoteca le Case.  Menu per 2 persone calice di Crémant De Bourgogne “Pinot Noir” Bailly Lapierre di benvenuto entrée Orto nel Piatto antipasto patata lessa 2010, rivisitazione servita in bicchiere con fondo di gelato ai fagiolini, patata schiacciata calda, uovo di quaglia e olio extravergine d’oliva biologico prodotto nell’azienda agricola primo spaghetti con verdure cotte, erbe, fiori e verdure crude 1995 secondo bocconcini di manzo fondenti con erbe, ortaggi e verdure 2012 dolce panna cotta allo yogurt con sfere di ricotta ripiene di pesto di menta e granita di cocco 2011 calice di vino Marche rosso IGT Dezio una bottiglia di acqua ogni 2 persone, caffè, grappa Un menu ragionato, strutturato intorno ad accostamenti che offrono nuovi stimoli al palato e allo stesso tempo rivisitano i sapori dimenticati. Nel rispetto della stagionalità degli ingredienti, i piatti possono subire dei cambiamenti. Ristorante L’Enoteca le Case Premiato con una stella dalla Guida Michelin, 2 cappelli della guida L’Espresso e 2 forchette del Gambero Rosso, il ristorante L’Enoteca le Case propone una cucina innovativa, a chilometro zero e legata a doppio filo con la tradizione del territorio.  Attraverso le sue creazioni, il giovane chef stellato Michele Biagiola si fa interprete della cucina locale con originalità e ironia, privilegiando l’accostamento dei fiori e delle erbe spontanee dei campi delle Marche, indiscusse protagoniste di ogni piatto. Carni e verdure, così come tutte le altre materie prime, sono biologiche e di produzione propria o di produttori locali, a garanzia della massima selezione all’origine. Oltre che per la cucina però, il ristorante si caratterizza anche per la ricercatezza del dehor e degli arredi, accentuata dagli ambienti della residenza storica che lo ospita. La cantina infine offre più di 1700 etichette nazionali ed estere, con una selezione dei migliori vini delle Marche, dell’Italia, della Spagna e della Francia. “In un ambiente rusticoelegante, un cuoco fantasioso e dalle idee precise carni del territorio selezionate personalmente, pesci dell‘Adriatico ed una sfrenata passione per le erbe aromatiche.” Guida Michelin “Michele Biagiola, un novello Lopriore dal minimalismo ficcante e imprevedibile … “ Gambero Rosso “La mia esperienza è sempre stata ottima, il personale è gentile, disponibile, preparato ed accogliente …. I vini sono eccellenti e il sommelier è sempre molto disponibile nel consigliarci. L’atmosfera è tranquilla e rilassata.” “Tutto quadra in questo splendido ristorante dalle intime atmosfere calde e sofisticate. La cucina e’ un sapiente e sorprendente inno al territorio concreta manifestazione di come con poco, chi è davvero capace, possa fare tanto.” Trip Advisor