Scegli tra 6 opzioni

• Menu di pesce Gold per 2 persone a 29,90 € invece di 100,50 €
• Menu di pesce Gourmet per 2 persone a 39,90 € invece di 140,50 €
• Menu di pesce Luxury per 2 persone a 49,90 € invece di 142,50 €
• Menu di pesce Gold per 4 persone a 54,90 € invece di 201 €
• Menu di pesce Gourmet per 4 persone a 74,90 € invece di 281 €
• Menu di pesce Luxury per 4 persone a 94,90 € invece di 285 €

Il menu Gold comprende a testa:

• 2 portate a scelta tra antipasto, primo, secondo e dolce
• un calice di Brut Cuvée a testa
• un calice di Chardonnay Brioso a testa
• una bottiglia d’acqua ogni 2 persone
• servizio e coperto

Antipasti a scelta tra:

• tartare di tonno fresco
• sashimi servito su letto di mango, sedano croccante e scaglie di pane aromatico
• carpaccio di salmone marinato, spinacino fresco e lamelle di mandorle
• specchio di patate su nido di piovra tiepida servita con pomodori secchi del Sorrento e capperi di Pantelleria
• orata al coltello su crema di barbabietola rossa e sbriciolata di pistacchi);

Primo a scelta tra:

• chicche della nonna con crema allo zafferano, gamberoni al coltello e zucchine croccanti
• strozzapreti con tonno, arance rosse di Sicilia a vivo e pistacchi
• risotto agli scampi con tartufo nero mantecato con olio del Garda);

Secondo a scelta tra:

• branzino pescato all’amo con corazza di semola e pâté di cuori di carciofi accompagnato da insalatina di agrumi e frutta secca disidratata
• tonno fresco in crosta di olive taggiasche servito su purea di broccolo romano
• scaloppa di salmone con salsa allo yogurt magro e pompelmo rosa);

Un dolce a scelta tra:

• tortino al cioccolato belga con cuore fondente
• classico moderno tiramisù di Villa Esenta
• bavarese su salsa ai frutti di bosco caldi e granella di nocciole della Valle Camonica
• panna cotta al basilico con crema al lime

Il menu Gourmet prevede 3 portate invece di 2 a scelta tra antipasto, primo, secondo e dolce e aggiunge un calice di Lugana a testa.

Il menu Luxury prevede 4 portate invece di 2 con antipasto, primo, secondo e dolce a scelta e una bottiglia di Lugana ogni 2 persone invece dei calici.

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