Il ristorante Fuor d'Acqua, situato nel centro storico di Firenze a pochi passi dalla porta di San Frediano, propone piatti a base di pesce della tradizione fiorentina. Aperto nel 2000 in un vecchio deposito di carrozze, il locale è stato ristrutturato rispettando le caratteristiche originali dell’architettura toscana. Si avvale di uno staff professionale che elabora con creatività ricette genuine per un menu di qualità, dando vita a piatti come la catalana di crostacei o i paccheri alla traboccolara, accompagnati da una ricca carta dei vini con circa 250 etichette DOC da assaporare in un ambiente elegante dall'atmosfera semplice ed amichevole.