Panbriaco si trova in via del Corso, a due passi dal Duomo di Firenze. L'obiettivo del locale è quello di far conoscere e apprezzare la schiacciata ripiena toscana. I clienti possono scegliere uno degli abbinamenti proposti sul menu oppure divertirsi ad associare alla schiacciata prelibatezze 100% toscane, come formaggi, salumi, gustose salse e verdure fresche. Il tutto accompagnato da vino selezionato. Da Panbriaco Corso è possibile inoltre provare primi piatti freschi e veloci, hamburger di Chianina e tante sfiziosità fiorentine, da consumare nella saletta dedicata per godersi una rilassante e gustosa pausa nel cuore del centro storico di Firenze.