ALTOPALATO

Corso Universitario
Via Ausonio 13, 20123 Milano Via Ausonio 13, 20123 Milano Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

La scuola, nota sia in Italia che all’estero e diretta da Terry Sàrcina, da trent’anni tramanda il sapere culinario che si traduce nell’insegnamento delle tecniche di cucina più evolute, corsi pratici di pasticceria e cucina, ricette del repertorio classico e creativo, con ricerche storiche su ogni piatto o ingrediente. Il corpo insegnante è tra i più illustri e proveniente da istituti alberghieri, tra gli chef che si sono avvicendati alla “cattedra” di Altopalato nomi come Paul Bocuse, Gualtiero Marchesi, Alain Ducasse, Alain Chapel, Heinz Beck, Carlo Cracco, Davide Oldani, Massimiliano Alajmo, Moreno Cedroni, Giorgio e Annie Pinchiorri, Gianfranco Vissani, Ernst Knam, Antonino Cannavacciuolo, Pietro Leemann, Philippe Léveillé, Enrico Bartolini.

Commenti

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9 suggerimenti
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Segnala | 2 anni fa
Tutti estremamente competenti gentili e disponibili
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Segnala | 2 anni fa
E' stata un'esperienza interessante.
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Segnala | 2 anni fa
L' esperienza ha superato ogni aspettativa! Altopalato è degno del nome che porta e contatterò i gentilissimi Signori Sarcina per iscrivermi da settembre ai loro corsi completi. Top!
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Segnala | 2 anni fa
La rifarei anche domani
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Segnala | 2 anni fa
Non mi hanno dato opportunità di cambiare data
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Segnala | 2 anni fa
Il direttore è preparattissimo di grande cultura nel suo campo, il resto dello staff e molto educato
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Segnala | 2 anni fa
Se cercate un corso di cucina serio fanno al caso vostro. L'unico appunto potrebbe essere la posizione dei fuochi che in alcuni punti sono difficili da raggiungere.
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Segnala | 2 anni fa
Ambiente famigliare con ottimo cuoco altamente professionale unico neo il prezzo dei corsi un pò alto e la non possibilità di rateizzare il corso
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Segnala | 2 anni fa
Da ripetere.
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