Dar Parucca è un'autentica osteria romana specializzata in cucina casareccia tradizionale. La particolarità del locale è l'utilizzo di ingredienti e materie prime biologiche e prodotti etichetta trasparente Pianesiana. Ogni piatto, inoltre, può essere accompagnato dall'ottimo e corposo vino della casa che conferisce alle pietanze ancora più gusto. Il tutto in un'atmosfera piacevole e accogliente, rallegrata dalla convivialità tipica delle tradizionali osterie romane d'una volta.