La cucina della tradizione, il sapore di casa, le ricette che da sempre accompagnano il territorio veneto e quello nazionale: Al Ventaglio propone menu completi a base di carne e pesce, antipasti fantasiosi e deliziosi dessert. Anche pizzeria, sforna pizze fragranti e profumate, cotte a legna e arricchite dalla creatività del pizzaiolo. Tra i must del locale le stelle ripiene con ricci di mare e rucola, la scottona alla Amarone di Verona, o ancora le tartare di filetto di scottona. Il clima rilassato e l'atmosfera amichevole fanno da contorno al sapore autentico delle pietanze.