“La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella”, diceva il gastronomo francese Anthelme BrillatSavarin. E come dargli torto? Deliziare il palato con sapori unici e prelibati suscita sempre immensa gioia vivi un’indimenticabile esperienza di gusto al Ristorante Cascina Martini.   Delizia le papille Pranzo o cena gourmet per 2 persone  Bollicine e entrée di benvenuto  Flûte di prosecco con assaggini Bis di antipasti a scelta Variazione del fassone  Girello di fassone marinato al sale, in salsa tonnata alla maniera antica  Il caprino e i suoi derivati  Le quattro varianti di verdure  Scaloppa di cernia in crosta di semola su zuppetta  di piselli alla menta e fave novelle  Primo a scelta Agnolotti del plin alle tre carni, al fondo di vitello  Tortelli di erbe spontanee di campo al burro di malga profumato alla lavanda  Lasagnetta di verdure estive con burrata e pesto leggero  Risotto agli zucchini e i suoi fiori con seirass piemontese  Paglia e fieno di gnocchetti di patate alla carbonara monferrina Secondo a scelta  Guanciola di vitello in lenta cottura con carotine glassate e schiacciata di patate  Pollo ficatum alle tre cotture  Confit di petto d’anatra muta al ristretto di ciliegie e cardamomo con confettura di cipolle dolci  Sella di agnello sambucano in crosta di erbe cotto su pietra ollare  Tonno rosso scottato su insalata di mango, avocado e salsa di maracuja  Calice di vino a scelta fra Barbera D’Asti DOCG Dolcetto Grignolino del Monferrato Dessert a scelta fra Goccia di fondente 63% Amedei su zabaione al moscato passito e fagottini ai fichi caramellati  Semifreddo al croccante di nocciole, pistacchi e mandorle  Mojito granita al rum, semifreddo alla menta, spuma di lime  Bavarese allo champagne con gelatina di pesche noci, salsa di cioccolato e amaretti  Torta della nonna di pesche e amaretti  Include un litro d’acqua per 2 persone, caffè e coperto Ristorante Cascina Martini La cucina proposta dallo chef Gian Luigi Giachino è frutto di una continua ricerca che parte da materie prime di ecccellente qualità, passa per le buone ricette tradizionali e arriva a piatti ricercati e innovativi. Il costante lavoro di sperimentazione, la creatività e la passione per la cucina hanno fatto guadagnare alla Cascina Martini 2 forchette nella guida Michelin. Oltre alla sala principale, il ristorante possiede anche un ampio dehor per chi preferisce cenare all’aperto e una cantina scavata nel tufo con oltre 200 vini.