In sintesi
Unisciti al tuo accompagnatore Alessio nella cucina del suo appartamento a Firenze e impara a cucinare un pasto regionale fiorentino con ricette che ha perfezionato nel corso degli anni. La lezione pratica di cucina durerà circa due ore, durante le quali preparerai tre piatti diversi (ad esempio un antipasto, una portata principale a base di carne o pasta e un dessert) partendo da zero. Scopri le abilità e le tecniche che Alessio ha affinato nel corso degli anni mentre cucinate insieme, prima di sederti a tavola e condividere il pasto che hai contribuito a preparare. Si tratta di un’ottima opportunità per conoscere la cultura e la cucina italiana da un appassionato locale. Se desideri imparare a cucinare un piatto fiorentino specifico, comunicalo ad Alessio al momento della prenotazione e lui sarà felice di insegnarti a prepararlo.
L'offerta comprende
Il pasto fatto in casa può includere piatti come un antipasto a base di crostini di fegatini (patè di fegatini di pollo servito con pane croccante) o segato di carciofi stagionale (carpaccio di carciofi con pecorino), una portata principale a base di ossobuco alla fiorentina (vitello brasato), pollastro affinocchiato (pollo brasato con finocchi) e un piatto a base di pasta come pappardelle ai funghi o risotto al nero (nero di seppia) con un tipico contorno fiorentino di verdure. Il pasto si concluderà con una torta della nonna (a base di crema) o una schiacciata alla fiorentina (torta pan di Spagna).
Alessio è un accompagnatore simpatico, caloroso e accogliente, uno chef professionale che sarà entusiasta di condividere la sua cucina locale e le tradizioni fiorentine con i viaggiatori. Ha un ampio repertorio di piatti fiorentini che non troverai nei menu dei ristoranti. Alessio ha studiato economia all'università e ha lavorato in banca, ma dopo qualche anno ha iniziato a seguire la sua vera passione: la cucina! Era ansioso di utilizzare la parte creativa di sé e il suo lato artistico mentre imparava a cucinare seguendo diligentemente le ricette dei libri di cucina. Ha lavorato come capocuoco in alcuni ristoranti prima di diventare cuoco privato. Durante l'infanzia Alessio era molto legato a suo nonno e la cucina gli riporta alla mente i ricordi di quando lo aiutava in cucina da ragazzino.
Informazioni Aggiuntive
- Riceverai una conferma entro 48 ore dalla prenotazione, in base alla disponibilità
- Non accessibile in sedia a rotelle
- Il menu può variare a seconda della stagione
- Se qualsiasi viaggiatore nel tuo gruppo ha eventuali allergie, esigenze alimentari o preferenze di cottura, comunicalo al momento della prenotazione
- Sono disponibili un'opzione vegetariana e una vegana; se le preferisci, comunicalo al momento della prenotazione
- Esperienza privata e personalizzata
- Tour/attività privati. Vi parteciperà solo il tuo gruppo
- Lezione di cucina privata e pasto cucinato in casa con l'accompagnatore Alessio
- Alcolici locali (1-2 bicchieri)
- Bevande analcoliche
- Tutte le tasse, le commissioni e i costi di gestione
- Mance
- Pranzo
- Cena
- Bevande alcoliche
Esclusi dal prezzo
- Servizio di prelievo da e verso l'hotel
Durata
4 ore
Informazioni sui voucher
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Condizioni
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