“Mi sento vivo davanti a un tegame”, ebbe a dire un maestro dei fornelli come Ugo Tognazzi. “L’olio che soffrigge è musica per le mie orecchie. Il profumo di un buon ragù l’adoprerei anche come dopo barba. Un piatto di fettuccine intrecciate o una oblunga forma d’arrosto per me sono sculture vitali, degne d’un Moore”. La cucina è un’arte. Assapora il gusto di un capolavoro a Villa Giavazzi. Il coupon è valido per un pranzo o una cena deluxe alla carta per 2 o 4 persone. Il menu è fatto di raffinate sfumature di sapore aperitivo di benvenuto con prosecco e stuzzichini 2 antipasti a scelta, ad esempio carciofo “ammuttunatu” con piovra al coccio, fiorone di capra con culatello di Parma 2 primi a scelta, ad esempio spaghetti alla carbonara di tonno, fusilli con vongole, cime di rapa e peperoncino secondo a scelta servito con contorno, ad esempio pescato del giorno, filetto di manzo alla Rossini degustazione di dolci dalla carta calice di vino rosso o bianco abbinato al menu scelto Sono inclusi, inoltre, mezzo litro d’acqua, il caffè e il coperto. Nelle quattro sale dell’ala più antica di Villa Giavazzi, in un ambiente sobrio, elegante e di grande atmosfera, lo chef Fabio Borgonovo ti aspetta per deliziarti con un raffinato menu à la carte piatti che interpretano con intelligenza e curiosità la cucina del territorio, rivisitata e alleggerita nell’incontro con nuovi e originali sapori per un’esperienza degustativa sempre sorprendente. Lasciati guidare nella scelta del vino verso il miglior abbinamento tra le numerose proposte della cantina situata nella storica ghiacciaia della villa e visitabile, custodisce etichette prestigiose e selezionate. Particolare cura viene riservata alla scelta dei distillati.