Le terre del nord hanno celebrato la bevanda più diffusa con innumerevoli favole da Boccale d'oro e i 3 orsi (alticci) a Calicetto rosso e il luppolo cattivo, senza dimenticare Sbronzarentola. Ma la fantasia si dispiega anche da La Fabbrica della Birra.

Scegli tra le opzioni

• Per 2 persone a 14,99 € invece di 31,40
• Per 4 persone a 24,99 € invece di 62,80

La degustazione prevede:

• 3 birre da 0,25 l a testa a scelta tra Rubia chiara e leggera, Gaggia weizen di frumento, Scabiu rossa di malto caramellato (è possibile ordinare sempre la stessa birra oppure variare)
• focaccia a coppia a scelta dal menu come reggiana con olio e parmigiano, della casa con olio, aglio, pomodoro e parmigiano, rosè con olio e pomodoro, liscia con sale, origano e olio
• bretzel a testa con speck e miele
• coperto

Per i bambini fino a 12 anni non in possesso di coupon è disponibile un menu kids a 6,80 € da pagare in loco con bibita alla spina da 0,25 l a scelta tra:

• piatto d'orato: petto di pollo panato accompagnato da patate steak house
• piatto bavarese: würstel alla griglia accompagnati da patate steak house
• piatto del lupo: hamburger di manzo accompagnato da patate steak house

La farina degli impasti è composta da farina, farina integrale di kamut e di avena ad azione antiossidante, germe di grano ricco di minerali e vitamine, farina di lino dorato ricca di omega3 e vitamine del gruppo B ed estratti di polpa d'oliva e uva rossa ad azione antiossidante più forte.

La Fabbrica della Birra

Le birre sono prodotte artigianalmente dal mastro birraio, che inizia la produzione macinando il malto d'orzo per otto lunghe ore, successivamente seguono le fasi di cottura, luppolazione, filtraggio e di seguito, per 25 giorni, si controlla la fermentazione e la maturazione della birra. Tutto il processo segue l'iter come un grande birrificio, ma con in più la cura e la passione artigiana per rendere il prodotto finale naturale e gustoso. La birra non è pastorizzata ed è priva di additivi e conservanti, questo rende il suo aroma sempre diverso a ogni imbottigliamento, caratteristica che rende unico il prodotto.