Linea 7 Birra e Cucina

Via Giuseppe Mantellini, 2/b, 50014 Fiesole Via Giuseppe Mantellini, 2/b, 50014 Fiesole Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Nel 2015 nasce sulla collina poco prima di Fiesole, nella parte più panoramica di questo percorso il ristorante Linea 7 che si differenzia, oltre che per la favolosa location, per il connubio tra tradizione e innovazione nell’arte culinaria. Grazie allo chef Marco Fiori e alla birra, il locale è uno dei fiori all’occhiello dell’artigianalità italiana: si utilizzano forni a Brace Josper, destinati a ristoranti particolarmente esigenti e di alta cucina: la temperatura raggiunta dal forno (350° costanti) infatti, permette di cauterizzare molto velocemente gli alimenti sulla brace rispettando le caratteristiche organolettiche della pietanza, per una cottura inimitabile dalle griglie scoperte.

Commenti

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45 suggerimenti
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Segnala | 2 giorni fa
Bella serata, personale gentile e disponibile. Forse i piatti un po' scarsi per l'offerta prenotata. Ottime birre e locale molto bello
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Segnala | 8 giorni fa
molto carino birra ottima ospitalità e cortesia
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Segnala | 20 giorni fa
gentilezza,cortesia e celerity contesto piacevole e antipasti buoni non abbondanti e chips oleose si puo migliorare
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Segnala | 21 giorni fa
Una bella serata, in un bel locale con una buona degustazione di cibo e soprattutto di birra!!!
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Segnala | un mese fa
Ristirante di qualità elevata ed ottimo servi
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Segnala | 3 mesi fa
Piatti ben presentati. Cordiali e molto disponibili a dare spiegazioni su tutte le birre particolari
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Segnala | 3 mesi fa
Tutto buono e servizio impeccabile, forse un po' caro senza Groupon.
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Segnala | 3 mesi fa
Tutto buono e servizio impeccabile, forse un po' caro senza Groupon.
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Segnala | 3 mesi fa
fantastico
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Segnala | 3 mesi fa
Una piacevole scoperta! Ci sono piaciuti sia i sapori della cucina che le birre abbinate. Molto gentile il ragazzo che ci ha servito che è stato disponibile anche per chiarimenti!
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