(prenotazione online alla pagina https://www.groupon.it/reservations/)

• Tipo di cucina: di mare e di terra
• Cosa è incluso nel menu di 3 portate:
  • flûte di benvenuto
  • antipasto a scelta dalla carta, ad esempio crocchette di gambero, riduzione della sua bisque e burrata | baccalà mantecato su polentina liquida e salsa verde | burrata di battipaglia con crudo toscano DOP e pane fritto
  • primo a scelta dalla carta, ad esempio cappellacci ripieni di crostacei con fondente di piselli e burrata | mezzi paccheri al sugo di calamari con carciofi stufati e bottarga di tonno | tagliolini all’uovo mantecati al burro con tartufo di San Miniato | spaghetti trafilati al bronzo alla carbonara di mare sgusciata
  • dolce a scelta dalla carta, ad esempio millefoglie espresso con crema Chantilly e composta di frutti di bosco | sigaro cubano ripieno alla mousse di nocciole e shot di rhum | tortino di cioccolato fondente al peperoncino su ganache al cioccolato bianco e amaretti
  • calice di vino selezionato
  • bottiglia d’acqua ogni 2 persone
  • caffè
  • coperto
• Il menu di 4 portate aggiunge una tartare o un secondo a scelta dalla carta, ad esempio tataki di salmone in crosta di mandorle con maionese all’aglio dolce e cipolla bruciata | baccalà cotto a bassa temperatura con crema di ceci e carciofi croccanti | filetto di manzo ai carboni con tartufo e riduzione di vino rosso | tartare di gamberi con colatura di burrata e olio di basilico | tartare di manzo con uovo fondente e tartufo di San Miniato
• Specialità della casa: le tartare