I Castagni

I Castagni, una stella Michelin - Menu di 4 portate con calice di benvenuto a 89,95 €

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Recensioni clienti


Recensioni verificate al 100%
Tutte le recensioni provengono da persone che hanno riscattato i deal con questo partner.

L'offerta comprende


Gli chef riescono a preparare i loro fantastici piatti grazie a dei particolari forni magici che grigliano perfettamente la carne e sfornano le torte una volta raggiunta la cottura perfetta. Ma non serve avere la bacchetta magica quando si sceglie I Castagni.

Menu di 4 portate a scelta a 89,95 € invece di 140

Il menu prevede a testa mise en bouche e calice di benvenuto, antipasto, primo, secondo e dolce, a scelta dai piatti descritti sotto. Il ristorante utilizza solo prodotti freschi e di stagione, per questo il menu potrebbe subire delle variazioni in base alla reperibilità dei prodotti.

Antipasti


Millefoglie di maialino cotto a bassa temperature prosciutto crudo Marco D’Oggiono, spinaci novelli e pesche, agretto di lamponi oppure moscardino fresco passato alla piastra su purè di ceci al miele e rosmarino,salsa di bagnetto rosso e cozze

Primi


Risotto Carnaroli lomellino con fiori di zucchina e porcini mantecato alla crescenza di latteria espolverato di polvere di funghi secchi oppure Raviolini del plin al nero di seppia ripieni di cannellini e guance di pesce con sugo bianco di calamari,acqua di mare allozafferano

Secondi


Trancio di pescato in forno e filetti di zucchine trombetta alle erbe e olio di Calabria, pesto di olive taggiasche oppure filetto di manzo in padella su schiacciata di patate e cipollotto, il suo fondo ristretto al vino rosso

Dolci


Assortimento di tre tipologie di dessert oppure assortimento di formaggi caprini ovini e vaccini di piccoli produttori

In occasione dei 25 anni, il ristorante offre il 25% di sconto su tutte le bottiglie di vino, così come per i clienti senza coupon e per i clienti che ritornano entro due mesi.

I Castagni

Una stella Michelin che dal 2007 viene riconfermata ogni anno, alti riconoscimenti dalla Guida de L’Espresso e da quella del Gambero Rosso, Certificato di Eccellenza 2014 su TripAdvisor e un menu curato dal rinomato chef Enrico Gerli: i Castagni festeggia 25 anni di qualità e alta cucina, per gli addetti ai lavori e non. Il locale è ricavato da un antico casolare immerso nella campagna di Vigevano, arredato con mobili antichi e adornato di quadri di artisti vigevanesi. I piatti sono legati alla tradizione e al territorio lombardo, ma la fantasia dello chef non disdegna divagazioni verso altre espressioni regionali e rivisitazioni contemporanee, utilizzando solo prodotti di stagione. Il menu è impeccabile dagli antipasti. La cantina, curata sempre da Gerli con la stessa dedizione profusa per la cucina, si avvale di oltre 600 etichette e bottiglie provenienti da tutto il mondo.

Recensioni

I Castagni ottiene una stella e 3 forchette nella Guida Michelin. Convince la fantasia dei piatti e la qualità delle materie prime utilizzate oltre alla presentazione coreografica.

La Guida del Gambero Rosso, con 2 forchette e un punteggio di 84/100, ne esalta l’attenta ricerca di ingredienti e sapori e la capacità creativa dello chef, sempre comunque con i piedi in terra lombarda; loda la professionalità e la cortesia della maître, la signora Gerli e infine la bontà degli innumerevoli dolci.

L’elenco dei riconoscimenti si chiude col cappello de L’Espresso, che loda gli ambienti e la cucina che fonde terra e mare, tradizione e modernità. Un occhio di riguardo alla cantina, molto vasta e con prezzi corretti, che mette insieme i nomi più noti e richiesti e le migliori “chicche” ricercate nelle cantine di tutta Italia.

Recensioni verificate il 13.06.2014

Condizioni


Utilizzabile entro 90 giorni dall’acquisto del coupon
Max un coupon utilizzabile per 2 persone
Valido da martedì a sabato 12.15-14 e 19.45-22, domenica 12.15-14
Prenotazione obbligatoria
Prezzo originale verificato il 11.06.2014
Condizioni generali



Come si fa?
(prenotazione online alla pagina https://prenota.groupon.it)
Eventuali codici sconto non si applicano a questo deal

Info su I Castagni


I Castagni

Ristorante
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