FUZION

Ristorante
Via dell'Accademia Albertina, 29/A, 10123 Torino Via dell'Accademia Albertina, 29/A, 10123 Torino Indicazioni stradali
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Dai nostri Editor

Fuzion Food nasce nel 2014 dall'ispirazione dello chef Domenico Volgare di creare un melting food tra cucina asiatica e mediterranea. Un laboratorio gastronomico in chiave moderna che non abbandona la tradizione e propone un menu nato da anni di sperimentazione. Non una semplice pizzeria o un classico sushi bar ma un locale moderno dove degustare piatti non convenzionali.

É infatti l'interpretazione di due mondi che armoniosamente coesistono. Un'esperienza alternativa, verso la scoperta di nuove ricette, sapori e piatti non convenzionali. Le pizze sono ad alta idratazione, lunghissima lievitazione e alta digeribilità. Il sushi roll incontra il gusto e il sapore Mediterraneo con ingredienti locali a partire dalla base. Scelte accurate delle materie prime con prodotti d'eccellenza italiana, prodotti a km 0 e verdure di stagione.

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