Accogliente, intimo e moderno, Hanabi offre ai commensali un ricco menu composto dalle specialità della tavola giapponese, proponendo un autentico viaggio gastronomico fra le terre del Sol Levante. Alla carta il protagonista assoluto è il sushi, caratterizzato dai sapori delicati e realizzato secondo la ricetta tradizionale con ingredienti freschi e selezionati, disponibile anche in formula illimitata.